gotujemy sezonowo - STYCZEŃ

Czy Was również męczy czasem wymyślanie menu? Kiedy trzeba uwzględnić gusta wszystkich członków rodziny, ugotować zdrowo i smacznie, a także tanio? Mnie męczy bardzo i właśnie dlatego powstał ten blog. Z założenia jest to miejsce, gdzie składuję przepisy na dania, które moja rodzina lubi najbardziej. Ostatnio zapragnęłam jednak pójść o krok dalej i zrobić listę potraw na każdy miesiąc osobno, z uwzględnieniem dostępności wszystkich składników - tak, by było nie tylko zdrowo i smacznie, ale też w miarę możliwości sezonowo. Każdy post z cyklu "gotujemy sezonowo" będzie zawierał taką właśnie listę, a będzie się ona powiększała wraz z każdym nowym przepisem pojawiającym się na blogu. To powinno znacznie ułatwić mi pracę, a jednocześnie - mam nadzieję - nieco urozmaici nasze (a może i Wasze?) menu.

 

🕗 szybkie danie (>40 minut) |  🍵 zupy | 🍲 gotowe dania obiadowe | 🍱 danie do skomponowania | 🥗 dodatki

🍀 danie bez mięsa | 🐟 danie z rybą | 🐔 danie z drobiem | 🥩 danie z mięsem 

 

1. 🍵🍀 porowo-ziemniaczana zupa krem 🕘  
2. 🍵🍀 bagienna zupa shreka 🕘   
   
3. 🍵🍀 zupa-krem z selera korzeniowego
   
4. 🍵🍀 barszcz czerwony
   
5. 🍵🍀 zupa potrójnie grzybowa z lubczykiem
   
6. 🍵🍀 zupa musztardowa
7. 🍵🍀 zupa z soczewicy 
8. 🍵🍀 zupa marchewkowa z nutką pomarańczy
9. 🍵🍀 francuska zupa cebulowa
   
10. 🍵🐟 zupa z wędzonej makreli z suszonymi śliwkami 🕘
    
11. 🍵🐟 zupa z łososia z szafranem
12. 🍵🐟 wigilijna zupa rybna
13. 🍵🐟 chowder z wędzonym łososiem i kukurydzą
    
14. 🍵🥩 rosół z makaronem
15. 🍵🥩 pieczony rosół z makaronem
16. 🍵🥩 prawdziwy barszcz ukraiński
    
17. 🍵🥩 barszcz biały
    
18. 🍵🥩 zupa z żółtego grochu na wędzonce
19. 🍵🥩 żurek
20. 🍵🥩 kartoflanka
21. 🍵🥩 ziemniaczana zupa-krem ze szpinakiem

 

1. 🍲🍀 leciutkie pierogi leniwe 🕘  
2. 🍲🍀 prosta zapiekanka ziemniaczana z sosem beszamelowym
3. 🍲🍀 zapiekanka ziemniaczana z jabłkami  
4. 🍲🍀 pieczarkowy strogonow
5. 🍲🍀 pęczotto z grzybami i owczym serem 🕘  
6. 🍲🍀 risotto porowo-ziemniaczane
7. 🍲🍀 risotto con fungi czyli risotto z grzybami (pieczarkami) 🕘  
8. 🍱🍀 placuszki a la gryczaki 🕘 
9. 🍱🍀 zapiekanka ziemniaczana z jabłkami
10. 🍱🍀 wegański "gulasz" z warzyw korzeniowych i pieczarek
11. 🍱🍀 naleśniki z nadzieniem z pasztetu gryczanego z pieczonych warzyw 
12. 🍱🍀 kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
13. 🍱🍀 falafele 
14. 🍱🍀 naleśniki
15. 🍱🍀 tortille  
    
16. 🍱🍀 duszone warzywa z sosem śmietankowym
17. 🍱🍀 potrawka z czerwonej soczewicy i pieczarek z ryżem 🕘   
18. 🍲🐟 mintaj z curry w porach 🕘   
19. 🍲🐟 plokkfiskur 🕘  
20. 🍲🐟 ryba zapiekana w purée ziemniaczano-selerowym 
21. 🍲🐟 cassolette z łososiem i ziemniakami  
22. 🍲🐟 curry pomidorowe z dorszem 🕘 
23. 🍱🐟 belzebubki czyli rybne kotlety 🕘 
24. 🍱🐟 mini kotlety rybne z dymką
25. 🍱🐟 ryba pieczona w folii 
    
26. 🍲🐔 danie à la rosyjski kurnik
27. 🍲🐔 leniwe gołąbki bez zawijania  
28. 🍲🐔 kurczak w sosie curry 🕘  
29. 🍱🐔 kurczak z mozzarellą i orzechami
    
30. 🍱🐔 gulasz z indyka z marchewką i suszonymi pomidorami  
    
31. 🍱🐔 pijane podudzie kurczaka w porach
32. 🍱🐔 sznycle z indyka w sosie kaparowo-musztardowym 🕘  
33. 🍱🐔 kotlety mięsno-ryżowe
    
34. 🍱🐔 kurczak w maślankowej marynacie
35. 🍱🐔 klopsiki w sosie koperkowym  
36. 🍱🐔 pierś z kurczaka w dyniowow-pieczarkowym sosie
37. 🍱🐔 pieczone ziemniaczane zrazy z mięsem
    
38. 🍲🥩 pierogi ziemniaczane z kaszą gryczaną i wędzonym boczkiem
39. 🍲🥩 prosta zapiekanka ziemniaczana z sosem beszamelowym
40. 🍲🥩 zapiekanka z ziemniaków, kiełbasy, jajek i ogórków
41. 🍲🥩 forszmak lubelski  
42. 🍲🥩 leniwe gołąbki bez zawijania
43. 🍱🥩 schab w sosie paprykowo-pomidorowym
44. 🍱🥩 schab duszony w pieczarkach
45. 🍱🥩 klopsiki w sosie koperkowym  
46. 🍱🥩 pieczone ziemniaczane zrazy z mięsem
47. 🍱🥩 pieczone klopsiki z mielonego mięsa indyka
    

 

1. 🥗🍀 coleslaw 🕘
   
2. 🥗🍀 surówka z pora i marchewki 🕘
3. 🥗🍀 surówka z cykorii, jabłek i orzechów 🕘
4. 🥗🍀 surówka z kiszonej kapusty 🕘
5. 🥗🍀 surówka z jabłka, selera i marchewki 🕘
6. 🥗🍀 kapusta z grzybami i śliwkami  
7. 🥗🍀 marchewka duszona w soku pomarańczowym
8. 🥗🍀 duszona marchewka z groszkiem 
9. 🥗🍀 ryż kokosowy 🕘
10. 🥗🍀 ziemniaki jak z ogniska
11. 🥗🍀 purée ziemniaczane 🕘
12. 🥗🍀 purée ziemniaczano-dyniowe   
13. 🥗🍀 plasterki ziemniaczane pieczone w folii 🕘 
    
14. 🥗🍀 paluchy ziemniaczane
15. 🥗🍀 kukurydziany chlebek
16. 🥗🍀 chleb czosnkowy z pietruszką
17. 🥗🍀 sos pieczarkowy 🕘  
18. 🥗🍀 sos z suszonych grzybów leśnych
    
19. 🥗🥩 jajko sadzone na szynce
20. 🥗🥩 kapusta zasmażana z boczkiem