Pieczenie ryby w folii aluminiowej (zamiast smażenia na patelni), to świetny sposób na to, by danie było lekkie i jednocześnie nie pozbawione smaku. Dobrze doprawiona ryba obłożona plasterkami cytryny i masła wcale się nie wysusza! Do jej przygotowania użyłam własnej mieszanki przypraw; pieprzu, kolendry, papryki i suszonego koperku, dzięki czemu wyszła aromatyczna i bardzo, bardzo smaczna!
My najbardziej lubimy ją w towarzystwie ryżu kokosowego oraz duszonej marchewki - razem tworzą bardzo smaczną i wykwintną kompozycję! Koniecznie spróbujcie!
Czas przygotowania: ok. 40min | 🐟
Składniki (na 3 porcje):
- 700 g filetów z ryby (np.:pstrąga łososiowego, mintaja)
- ok.3 łyżki masła
- 1 cytryna
- kilka gałązek świeżej bazylii
- 2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki curry
