Sałatka z fasolki szparagowej i fety

Prosta sałatka z niewielu składników. Pyszna i sycąca - można jeść ją solo (świetnie nadaje się na kolację) lub podać do obiadu. Najlepiej smakuje z młodą i jędrną fasolką ugotowaną na parze. Ostatecznie można użyć i zielonej, ale to już nie będzie to samo. Osobiście uwielbiam ją w wersji na ciepło, kiedy fasolka nie zdąży jeszcze ostygnąć. Gorąco polecam!

Czas przygotowania: ok. 25min | 🍃

Składniki (na 2 - 3 porcje):

• 300 g żółtej fasolki szparagowej
• 10 szt pomidorków koktajlowych
• 150 g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej

Sałatka z wędzonym łososiem

Sprawdzony przepis na pyszną i zdrową sałatkę z wędzonym łososiem. Będzie idealna na przystawkę lub fantastyczną, lekką kolację.

W pracy nie masz możliwości podgrzania przygotowanego w domu obiadu, a dość masz już fast-foodu i słodkich przekąsek? Ta sałatka to strzał w dziesiątkę!

Zachęcam do wypróbowania!

Czas przygotowania: ok. 15min | 🐟

Składniki (na 2 - 3 porcje):

• 200 g gotowej mieszanki sałat (np.: sałata rzymska, endywia kędzierzawa, cykoria - do kupienia między innymi w Biedronce, Lidlu czy dowolnym markecie)
• 15 szt. pomidorków koktajlowych
• 10 szt. rzodkiewek
• świeże oregano
• 2 łyżki nasion słonecznika
• 100 g wędzonego łososia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i świeżo mielony pieprz czarny (do smaku)

Sos wegański (do kotletów warzywnych, pasztetów, itp.)

Właśnie przeczesywałam internet w poszukiwaniu jakiegoś ciekawego, zupełnie nowego sosu, który pasowałby do placuszków z kaszy, a także do wszelkiej maści kotletów warzywnych, pasztetów, potraw z grilla i tym podobnych dań, kiedy natknęłam się na interesujący przepis Jamiego Olivera. Przyznam, iż kierowała mną ogromna ciekawość, czy głęboki, ciemny kolor sosu nie jest aby zasługą "podkolorowania" w jakimś programie graficznym :) Mogę zapewnić, że to absolutnie sama natura :)

Jak zwykle nie mogłam oprzeć się pokusie i po kilku próbach nieco zmodyfikowałam przepis, by idealnie wpasował się w nasze gusta kulinarne. Sos ma piękny, głęboki kolor, intensywny smak i zniewalający zapach. Gorąco zachęcam - pasuje do naprawdę wielu dań!

Czas przygotowania:ok. 1h 20min | 🍃

po nowy, zaktualizowany wpis zapraszam na mój nowy blog: minimalizm bez pudła!

Smacznego!

drukuj przepis

Domowy ketchup

Z dojrzewających w słońcu pomidorów proponuję zrobić pyszny, domowy ketchup - dodatek do kanapek, burgerów, mięs z grilla, domowej pizzy (zamiast sosu pomidorowego), czy frytek. W odróżnieniu od kupnych produktów, własnoręcznie zrobiony ketchup nie ma tak intensywnej, czerwonej barwy, za to dość wyraźnie rysuje się w nim słodka nuta (dzięki zawartości cukru) oraz jednocześnie jest on odpowiednio kwaśny, dzięki czemu powstaje niepowtarzalna mieszanka o oryginalnym smaku. Zimą można ostatecznie skorzystać z pomidorów w puszce, by móc zawsze cieszyć się jego smakiem.

Pyszny, aromatyczny, domowy ketchup zachwyci Waszych domowników i gości. Gorąco polecam!

Czas przygotowania: ok. 1h 15min | 🍃
po nowy, zaktualizowany wpis zapraszam na mój nowy blog: minimalizm bez pudła!