Sałatka z wędzonego kurczaka z sosem Cesara

Kiedyś podawałam już przepis na fantastyczną sałatkę z jajkiem, brokułami i kukurydzą. Całą tajemnicą tamtej sałatki był dobrze zrobiony, kultowy sos Cesara, który świetnie łączył wszystkie składniki w harmonijne danie. Sos jest tak pyszny, że postanowiłam go wypróbować również w innej sałatce i tak oto metodą prób i błędów powstała kolejna, nie mniej pyszna wersja. Dodatek wędzonego kurczaka i chrupiących grzanek czyni ją całkowicie samodzielnym daniem - idealnym na kolację lub na imprezę w doborowym towarzystwie. Koniecznie spróbujcie!

Czas przygotowania: ok. 30min | 🐔

Składniki (na 4 - 5 porcji):

• 2 wędzone piersi z kurczaka lub wędzone udka z kurczaka
• 4 łyżki tartego sera grana padano
• 3 jajka
• 100 g grzanek czosnkowych
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 mały brokuł
• 100 g kukurydzy z puszki lub ugotowanych i obranych z kolby ziaren
• 1 mała główka sałaty rzymskiej lub lodowej
• 1-2 ząbki czosnku
  
• 5 łyżek majonezu
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• świeżo mielony pieprz 

Sałatka z fasolki szparagowej i fety

Prosta sałatka z niewielu składników. Pyszna i sycąca - można jeść ją solo (świetnie nadaje się na kolację) lub podać do obiadu. Najlepiej smakuje z młodą i jędrną fasolką ugotowaną na parze. Ostatecznie można użyć i zielonej, ale to już nie będzie to samo. Osobiście uwielbiam ją w wersji na ciepło, kiedy fasolka nie zdąży jeszcze ostygnąć. Gorąco polecam!

Czas przygotowania: ok. 25min | 🍃

Składniki (na 2 - 3 porcje):

• 300 g żółtej fasolki szparagowej
• 10 szt pomidorków koktajlowych
• 150 g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej

Klasyczna sałatka jarzynowa

Nie taka znowu klasyczna, gdyż w każdym domu przygotowuje się ją ciut inaczej: jedni nie dodają jajek lub ziemniaków, inni robią ją z kukurydzą z puszki, jabłkami, marynowanymi grzybkami lub śliwkami w occie. Zamieniają cebulę na por i dodają musztardy. Jakichkolwiek jednak składników nie użyjemy, podstawa jest zawsze taka sama: gotowane marchewki, pietruszka, seler oraz ulubiony majonez. Mimo różnic znana jest chyba w każdej kuchni polskiej, a niektórzy nie wyobrażają sobie żadnej imprezy bez sałatki jarzynowej!

Czas przygotowania: ok. 50min | 🍃

Składniki (na dużą salaterkę):

• 5 jajek
• 4 łyżki majonezu
• 3 - 4 ziemniaki
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• ½ małego selera
• 1 mała cebula
• 4 duże ogórki kiszone
• 1 mała puszka zielonego groszku
• sól i świeżo zmielony pieprz (do smaku)

Sałatka z wędzonym łososiem

Sprawdzony przepis na pyszną i zdrową sałatkę z wędzonym łososiem. Będzie idealna na przystawkę lub fantastyczną, lekką kolację.

W pracy nie masz możliwości podgrzania przygotowanego w domu obiadu, a dość masz już fast-foodu i słodkich przekąsek? Ta sałatka to strzał w dziesiątkę!

Zachęcam do wypróbowania!

Czas przygotowania: ok. 15min | 🐟

Składniki (na 2 - 3 porcje):

• 200 g gotowej mieszanki sałat (np.: sałata rzymska, endywia kędzierzawa, cykoria - do kupienia między innymi w Biedronce, Lidlu czy dowolnym markecie)
• 15 szt. pomidorków koktajlowych
• 10 szt. rzodkiewek
• świeże oregano
• 2 łyżki nasion słonecznika
• 100 g wędzonego łososia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i świeżo mielony pieprz czarny (do smaku)