Pijane podudzie kurczaka w porach

Pijane podudzie z kurczaka w porach - śmieszna nazwa na bardzo przyzwoite danie ;) Przepis znalazłam w czeluściach internetu, a skusiło mnie przepiękne zdjęcie. I choć mój kurczak nie wyszedł tak malowniczy, to jednak danie na talerzu wyglądało bardzo apetycznie. 

Podudzia w porach, z dodatkiem suszonych pomidorów najlepiej przygotować w garnku, w którym można zarówno gotować, jak i piec, ale jeśli takowego nie posiadamy, to nic straconego - wystarczy rondel i blacha do pieczenia i można zabrać się do dzieła. Polecam!

Czas przygotowania: ok. 1h 10min |🐔

Składniki (na 3 - 4 porcje):

• 0.5 l jasnego piwa
• 8 szt podudzi z kurczaka
• 2 łyżki masła klarowanego
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• 80 g suszonych pomidorów
• 2 małe pory 
• 3 cebulki dymki
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• sól i pieprz (do smaku)

Babka rumowo - czekoladowa

Kiedy za oknem pada śnieg, wieje wiatr i szybko robi się ciemno, nie ma nic lepszego jak pyszne, czekoladowe ciasto i gorąca herbata. Do tego dobra książka, gruby kocyk i ogień w kominku (o! szczęśliwcy, którzy posiadają!). Ciasto z dzisiejszego przepisu pachnie rumem, a pod chrupiącą skorupką kryje miękki i delikatny środek. 

Można go upiec w formie na babkę (takiej z kominkiem, o średnicy około 21-23 cm), ale w zupełności wystarczy niewielka tortownica.

 Czas przygotowania: ok. 1h 15min (20min przygotowanie + 55min pieczenie)

Składniki (na tortownicę / formę na babkę ⌀ 21 - 23cm):

• 7 łyżek rumu (najlepiej ciemnego)
• 3 jajka
• ½ szklanki mleka
• 200 g masła
• 3 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 i ½ łyżki kakao
  
• 200 g gorzkiej czekolady (polecam czekoladę Wedel)
• ¾ szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego
• 1 łyżeczka olejku / aromatu rumowego do ciast