Zupa musztardowa

Czy wiecie, że musztarda powstała jeszcze w starożytnym Rzymie na początku naszej ery? Od początku uznawano ją za przyprawę o wartościach leczniczych, a na przestrzeni wieków powstało wiele jej odmian. Głównym jej składnikiem są ziarna gorczycy (białej, czarnej lub sarepskiej) w połączeniu z octem.

Musztarda używana jest do poprawiania smaku potraw (głównie mięs i wędlin), choć w dzisiejszym przepisie występuje w zupełnie innej roli. Zapraszam na szybką i rozgrzewającą zupę musztardową - idealną do spożywania zimą, gdy ilość świeżych i bogatych w witaminy warzyw jest mocno ograniczona. Świetnie będzie smakowała z dodatkiem jajka lub z klopsikami z mięsa mielonego. 

po nowy, zaktualizowany wpis zapraszam na mój nowy blog: minimalizm bez pudła!

Smacznego!

drukuj przepis